{"version":"1.0","provider_name":"Pr\u00e9mium szendvicsek Oryx \u00cdzek","provider_url":"https:\/\/premiumszendvics.cafeblog.hu","author_name":"Oryx \u00cdzek Szendvics","author_url":"https:\/\/premiumszendvics.cafeblog.hu\/author\/oryx_izek_szendvics\/","title":"Pr\u00e9mium szendvics Oryx \u00cdzek","html":"

Miniszendvics - A kezdetekt\u0151l<\/span><\/h2>\r\n

V\u00e1llalkoz\u00e1som megalap\u00edt\u00e1s\u00e1t rengeteg kutat\u00f3munka el\u0151zte meg, egyr\u00e9szt megalkotni, kik\u00eds\u00e9rletezni a t\u00f6k\u00e9letes szendvicskr\u00e9m recepteket, m\u00e1sr\u00e9szt, hogy milyen d\u00edsz\u00edt\u00e9st is kapjon egy-egy szendvics, vagy falatka. K\u00f6zel-keleti l\u00e9git\u00e1rsas\u00e1gn\u00e1l ugyan sok tapasztalattal, \u00f6tlettel gazdagodtam az \u00e9telek st\u00edlusos, eszt\u00e9tikus t\u00e1lal\u00e1s\u00e1t tekintve, azonban m\u00e9g \u00edgy is fel volt adva igencsak a lecke, hogy val\u00f3ban egyedi, k\u00fcl\u00f6nleges, de m\u00e9gis \u00edzben harmoniz\u00e1l\u00f3 szendvics \u00e9s falatka kre\u00e1ci\u00f3kkal tudjak elindulni. Maga az \u00f6tlet m\u00e9g Qatarban elt\u00f6lt\u00f6tt \u00e9veim sor\u00e1n fogalmaz\u00f3dott meg, melyhez a l\u00e9git\u00e1rsas\u00e1g v\u00edzi\u00f3j\u00e1t k\u00f6vetem, ami nagyon mag\u00e1val ragadott: kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g, kedves, probl\u00e9mamegold\u00f3 kiszolg\u00e1l\u00e1s \u00e9s \u00fcgyf\u00e9l kezel\u00e9s, eszt\u00e9tikus t\u00e1lal\u00e1s, de mindenekel\u0151tt maxim\u00e1lis higi\u00e9nia. Ez\u00e9rt is lett a c\u00e9g\u00fcnk neve Oryx \u00cdzek<\/a>, ami egyben log\u00f3nkban is szerepel, az oryx egy antilopfaja, Qatar nemzeti \u00e1llata.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

Mindent megtesz\u00fcnk az\u00e9rt, hogy pr\u00e9mium min\u0151s\u00e9g\u0171 term\u00e9keket tudjunk k\u00edn\u00e1lni v\u00e1s\u00e1rl\u00f3ink sz\u00e1m\u00e1ra, emellett eszt\u00e9tik\u00e1val is \u00e9lm\u00e9nyt ny\u00fajtsunk. A szendvicsek d\u00edsz\u00edt\u00e9se n\u00e1lunk kiss\u00e9 id\u0151ig\u00e9nyesebb, mint el\u0151sz\u00f6r gondoltam, azonban \u00edgy meg tudjuk adni azt a k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9get, amivel h\u0171 maradhat minden term\u00e9k\u00fcnk a c\u00e9g nev\u00e9hez \u00e9s v\u00edzi\u00f3j\u00e1hoz.<\/span><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Az olaszos \u00edzkavalk\u00e1d<\/span><\/h3>\r\n

\"szendvics<\/p>\r\n

N\u00e9h\u00e1ny szendvics d\u00edsz\u00edt\u00e9si \u00f6tlet m\u00e1r igencsak kor\u00e1n megfogalmaz\u00f3dott, hogyan is fog kin\u00e9zni, els\u0151 szendvicsk\u00e9nt meg is sz\u00fcletett a bazsalikomos pestos mozzarell\u00e1s szendvics<\/a>, nemes egyszer\u0171s\u00e9ggel, mert im\u00e1dom az olasz caprese sal\u00e1t\u00e1t, mely nagyr\u00e9szt mozzarell\u00e1b\u00f3l \u00e9s paradicsomb\u00f3l \u00e1ll. Azonban ez \u00edgy nem t\u0171nt t\u00fal k\u00fcl\u00f6nlegesnek egy szendvicshez, \u00edgy feldobtam egy isteni finom, kr\u00e9mes bazsalikomos pestos szendvics alappal. Az \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3ba r\u00f6gt\u00f6n bele is szerettem, az\u00f3ta is szem\u00e9lyes kedvencem, \u00e9s egyben egyik legn\u00e9pszer\u0171bb szendvics\u00fcnk.<\/span><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

M\u00e1rv\u00e1nysajtos \u00edzkomb\u00f3<\/span><\/h3>\r\n

\"szendvics<\/p>\r\n

A m\u00e1sik nagy kedvencem pedig a m\u00e1rv\u00e1nysajt kr\u00e9mes feketeerd\u0151 sonk\u00e1s szendvics, melyn\u00e9l a kr\u00e9met direkt \u00fagy alkottuk meg, hogy a mark\u00e1ns m\u00e1rv\u00e1nysajtos \u00edz l\u00e1gyabban \u00e9rv\u00e9nyes\u00fclj\u00f6n, di\u00f3val kieg\u00e9sz\u00edtve. Ehhez pedig t\u00f6k\u00e9letesen p\u00e1rosul egy \u00e9rlelt, szint\u00e9n karakteres \u00edz\u0171 feketeerd\u0151 sonka, melyet r\u00f3zsa form\u00e1ban tesz\u00fcnk a szendvicsre \u00e9s a falatk\u00e1ra is, kieg\u00e9sz\u00edtve n\u00e9mi mad\u00e1rsal\u00e1t\u00e1val.<\/span><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Szendvics d\u00edsz\u00edt\u00e9s - szerint\u00fcnk<\/span><\/h3>\r\n

\"szendvics<\/a>\"szendvics<\/a><\/p>\r\n

Milyen t\u00e9nyez\u0151kre t\u00f6rekedt\u00fcnk a szendvicsek \u00e9s a d\u00edsz\u00edt\u00e9sek kital\u00e1l\u00e1sakor? Legyen el\u0151sz\u00f6r is \u00edzletes, legyen viszonylag k\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, legyen az eg\u00e9sz kombin\u00e1ci\u00f3 kreat\u00edv, \u00e9s nem utols\u00f3 sorban legyen l\u00e1tv\u00e1nyos minden egyes szendvics \u00e9s falatka. Nagyon fontos azonban az eszt\u00e9tikus d\u00edsz\u00edt\u00e9s mellett, hogy az \u00edzek igaz\u00e1n j\u00f3l igazodjanak egym\u00e1shoz, valamint nagyon fontos egy el\u0151zetes elk\u00e9pzel\u00e9s is, milyen szendvicset szeretn\u00e9nk k\u00e9sz\u00edteni, p\u00e9ld\u00e1ul legyen-e rajta h\u00fasos vagy halas felt\u00e9t, legyen-e ink\u00e1bb veget\u00e1ri\u00e1nus, vagy ak\u00e1r legyen teljesen veg\u00e1n az adott szendvics. Ehhez sz\u00fcks\u00e9ges n\u00e9mi ismeret, mely \u00f6sszetev\u0151ket haszn\u00e1lhatjuk a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le szendvicsek eset\u00e9ben. Rengeteg fantasztikus \u00f6tlet k\u00f6z\u00fcl v\u00e1laszthatunk a szendvicsek d\u00edsz\u00edt\u00e9s\u00e9t illet\u0151en, j\u00e1tszhatunk kedv\u00fcnkre a sz\u00ednekkel is, rengeteg k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le sal\u00e1t\u00e1t is v\u00e1laszthatunk. N\u00e1lunk abszol\u00fat befut\u00f3 a fris\u00e9 \u00e9s a loll\u00f3 sal\u00e1ta, mindkett\u0151vel igaz\u00e1n sz\u00e9p alapot lehet adni a szendvicseknek. Ugyanakkor a rukkola sal\u00e1ta is zseni\u00e1lis d\u00edsz\u00edt\u00e9shez, ennek \u00edze azonban m\u00e1r kiss\u00e9 megoszt\u00f3.<\/span><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Ink\u00e1bb a rusztikusabb d\u00edsz\u00edt\u00e9s h\u00edve vagyok, nem a t\u00f6k\u00e9letes, habcs\u0151b\u0151l kinyomott kr\u00e9mek \u00e9s aszpik haszn\u00e1lat\u00e1nak, b\u00e1r gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 megold\u00e1sok sz\u00fcletnek ezek haszn\u00e1lat\u00e1val, mi m\u00e1s megold\u00e1sokat v\u00e1lasztottunk. Minden szendvics\u00fcnk \u00e9s falatk\u00e1nk k\u00f6zvetlen\u00fcl kisz\u00e1ll\u00edt\u00e1s el\u0151tt k\u00e9sz\u00fcl, \u00edgy garant\u00e1ljuk azok maxim\u00e1lis frissess\u00e9g\u00e9t, teh\u00e1t semmilyen hozz\u00e1adott tart\u00f3s\u00edt\u00e1st nem haszn\u00e1lunk.<\/span><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Sajtkavalk\u00e1d egy szendvicsen<\/span><\/h3>\r\n

\"szendvics<\/p>\r\n

Sokak szerint a legeszt\u00e9tikusabb, legk\u00fcl\u00f6nlegesebb szendvics\u00fcnk a sajtkir\u00e1ly, melynek d\u00edsz\u00edt\u00e9se a legid\u0151ig\u00e9nyesebb, de val\u00f3ban a v\u00e9geredm\u00e9ny meg\u00e9ri. A cheddar sajtb\u00f3l \u00e9s n\u00e9mi kr\u00e9msajtb\u00f3l \u00e1ll\u00f3 goly\u00f3csk\u00e1kat k\u00e9zzel form\u00e1ljuk meg, \u00f6sszesen 3 db ker\u00fcl egy szendvicsre. A k\u00e9t kisebb petrezselymes bund\u00e1ban, a nagyobbik goly\u00f3cska pedig t\u00f6kmagba megp\u00f6rgetve ker\u00fcl a szendvicsre. Itt milli\u00f3 vari\u00e1ci\u00f3 l\u00e9tezik, mind sajtokat, mind a goly\u00f3csk\u00e1k bund\u00e1j\u00e1t tekintve. Aki kedvet \u00e9rez hozz\u00e1, hogy ezt otthon is kipr\u00f3b\u00e1lja, mindenk\u00e9pp kem\u00e9ny sajtot javaslunk hozz\u00e1 reszelve, melyhez minim\u00e1lis kr\u00e9msajt t\u00e1rsuljon, a form\u00e1zhat\u00f3s\u00e1g kedv\u00e9\u00e9rt. Sokf\u00e9le f\u0171szerb\u0151l, ak\u00e1r apr\u00f3ra v\u00e1gott mazsol\u00e1b\u00f3l, vagy p\u00e9ld\u00e1ul di\u00f3b\u00f3l is \u00e1llhat a sajtgoly\u00f3k bund\u00e1ja, rengeteg szuper vari\u00e1ci\u00f3 k\u00f6z\u00fcl lehet v\u00e1lasztani \u00edzl\u00e9s szerint.<\/span><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

N\u00e9mi extra szendvics d\u00edsz\u00edt\u00e9s<\/span><\/h3>\r\n

\"szendvics<\/p>\r\n

Mint ahogy kor\u00e1bban eml\u00edtettem, hogy ink\u00e1bb k\u00fcl\u00f6nlegesebben szeretj\u00fck d\u00edsz\u00edteni a szendvicseket, \u00edgy n\u00e9h\u00e1ny szendvics\u00fcnk kapott extrak\u00e9nt bambusz ny\u00e1rsat is, mely am\u00fagy is falatk\u00e1ink eset\u00e9ben a hagyom\u00e1nyos fogv\u00e1j\u00f3t helyettes\u00edti. Veg\u00e1n avok\u00e1d\u00f3kr\u00e9mes szendvics\u00fcnk eset\u00e9ben p\u00e9ld\u00e1ul \u00f3ri\u00e1si seg\u00edts\u00e9get ny\u00fajt a k\u00edgy\u00f3ubork\u00e1s d\u00edsz\u00edt\u00e9s megval\u00f3s\u00edt\u00e1s\u00e1ban, melyre t\u00f6bben mondt\u00e1k, hogy kiss\u00e9 feny\u0151f\u00e1ra eml\u00e9keztet \u00edgy az uborka rajta :). Ha m\u00e1r a veg\u00e1n kateg\u00f3ri\u00e1t eml\u00edtett\u00fck, fontos a kr\u00e9m elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n\u00e9l, hogy veg\u00e1n szendvics eset\u00e9ben nem szerepelhet semmilyen \u00e1llati eredet\u0171 \u00f6sszetev\u0151 sem, \u00edgy az avok\u00e1d\u00f3kr\u00e9m selymes\u00edt\u00e9s\u00e9hez n\u00e9mi veg\u00e1n tejf\u00f6lt haszn\u00e1lunk.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

\u00d6sszegezve a kiss\u00e9 hossz\u00fara ny\u00falt gondolat menetet, rengeteg f\u00e9le alapanyag, vari\u00e1ci\u00f3 \u00e1ll rendelkez\u00e9s\u00fcnkre, emellett sz\u00e1mtalan zseni\u00e1lis \u00f6tletet is el\u00e9rhet\u00fcnk p\u00e9ld\u00e1ul internetr\u0151l, inspir\u00e1ci\u00f3k\u00e9nt. A l\u00e1tv\u00e1nyoss\u00e1g mellett azonban t\u00f6rekedj\u00fcnk az \u00edzharm\u00f3ni\u00e1ra is, \u00edgy biztosan garant\u00e1lt lesz a siker, b\u00e1rmilyen esem\u00e9nyre is k\u00e9sz\u00fclnek a szendvicsek.\u00a0<\/span><\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}